Snelle kippensoep met karnemelkknoedels

Name: snelle kippensoep met karnemelkknoedels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 7 kleine kippenvel dijen zonder botten (ongeveer 85 gram elk) of 7 kleine kipfilet (ongeveer 85 gram elk); 2 eetlepels boter; 1 grote ui, gehakt; 2 selderieribben, in plakjes; 2 wortels, in plakjes; 3/4 liter zelfgemaakte kippenbouillon of 3/4 liter natriumarme kippenbouillon; 2 theelepels gehakte verse tijm of 0,5 theelepel gedroogde tijm; zeezout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 eetlepels maizena; 291 gram gekoelde karnemelkkoekjes (5 grote koekjes); meel voor alle doeleinden, voor het bestrooien van koekjes; 1 eetlepel vers citroensap (of naar smaak, niet dat gebottelde spul); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse bieslook (we gebruikten de bieslook) of een beker met een inhoud van 60 ml die verse peterselie bevatte (we gebruikten de bieslook)

Deze jeugdfavoriet neemt een derde van de tijd met evenveel succes.Koelkastenkoekjes maken de dumplings.Het is echt heel smakelijk en heerlijk.Cottage Living Magazine, uitgave 10/2007.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Kook kip 6 minuten aan elke kant of tot ze lichtbruin zijn.
(De kip kan mogelijk niet helemaal doorkoken, maar zal klaar zijn met koken wanneer hij terug in de bouillon wordt gebracht.).
Kip overbrengen naar snijplank; in stukjes gesneden stukjes; opzij zetten. (warm houden).
Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur.
Voeg ui, selderij en wortel toe en bak gedurende 3 minuten.
Roer de bouillon, tijm, zeezout en peper erdoor.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen, dek het 5 minuten af.
Meng room en maizena in een kleine kom; roer in sudderende bouillon.
Snijd elk koekje in vieren en baggermeel stukken in bloem, schud overtollig weg.
Voeg koekjes toe aan de bouillon en kook gedeeltelijk afgedekt of tot koekjes stevig aanvoelen. (Biscuits zullen blijven koken.).
Voeg kip, citroensap en bieslook toe aan de bouillon, laat sudderen tot de kip throguh verwarmd is.
Breng op smaak met extra zeezout en vers gemalen zwarte peper, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

Ik vond het geweldig

Snelle kippensoep met karnemelkknoedels

Deze jeugdfavoriet neemt een derde van de tijd met evenveel succes.Koelkastenkoekjes maken de dumplings.Het is echt heel smakelijk en heerlijk.Cottage Living Magazine, uitgave 10/2007.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies