Snelle spinazie en pasta

Name: snelle spinazie en pasta
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram volkoren spaghetti, gekookt; 340 gram bevroren spinazie, ontdooid; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; Een beker met een inhoud van 190 ml met plantaardige spaghettisaus; Parmezaanse kaas of veganistische parmezaanse kaas; olijfolie; zout of peper; rode pepervlokken

Zoals gewoonlijk zocht ik in mijn keuken om iets te eten te vinden. Ik had een zak spinazie in mijn vriezer die ik had willen gebruiken, dus ik kwam met dit kleine aantal.Real eenvoudig en voedzaam voor een eenvoudige doordeweekse avond maaltijd.Serveer met lookbrood en een salade.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur olijfolie en uien toevoegen.
Nadat de uien enigszins doorschijnend zijn geworden, maakt u een 'hot spot' in de pan en voegt u knoflook toe.
Voeg als knoflook geurig wordt spinazie toe. (En peper vlokken als je het gebruikt).
Bak een paar minuten en voeg dan saus toe.
Voeg zout/peper naar smaak toe.
Voeg na nog een minuut noedels toe, gooi om te coaten.
Zet het vuur uit, voeg naar smaak Parmezaanse kaas toe.
Je kunt meer tomatensaus toevoegen als je van je pasta een beetje meer saus wilt. Of vervang een blik tomatenblokjes als je wilt.