Gevulde messen van beefaroni

Name: gevulde messen van beefaroni
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 stuffed peppers, 4
Ingredients: 4 grote groene paprika's, uitgehold; 1/4 middelgrote gele ui, gehakt; 1 garlic clove, minced ( I like 1 tbsp.of the jarred variety for real garlicky flavour! ); 1 -2 eetlepel olijfolie; 2 (425 gram) blikjes macaroni, met rundvlees (Chef Boyardee Beefaroni); 1 (227 gram) kan natriumarme tomaten, in stukken gesneden; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 (113 gram) pakket mozzarella, versnipperd (een halfschimmelig mozzarella is ook leuk!)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de uitgeholde groene pepers in een pan met kokend water, bedek ze volledig en kook 5 minuten; afvoeren en opzij zetten.
Bak in een koekepan de ui en knoflook in de olie; Voeg de Beefaroni, tomaten en oregano toe en laat gedurende 10 minuten op laagoven sudderen, vaak roerend.
Vul de paprika's met het beefaroni-mengsel en plaats de paprika's in een vierkante ovenschaal.
Leg de paprika's op de mozzarella-kaas en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde 400 ° F-oven.
Variation: Any other part-skim shredded cheese would be flavourful, too!