Snoekbaars crabcakes

Name: snoekbaars crabcakes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram snoekbaarzen, gehakt; 1 (227 gram) kan krabben; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 2 -3 groene uien, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 ei; 60 liter broodkruimels om cakejes in te rollen; 2,5 centimeter oude Bay-kruiden; 1 dash Dijon-mosterd; zout en peper; zout en peper; 60 liter broodkruimels om cakejes in te rollen

Ingrediënten

400 gram snoekbaarzen, gehakt
1 (227 gram) kan krabben
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesmolten boter bevat
2 -3 groene uien, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met rode paprika, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat
1 ei

60 liter broodkruimels om cakejes in te rollen
2,5 centimeter oude Bay-kruiden
1 dash Dijon-mosterd
Zout en peper
Zout en peper
60 liter broodkruimels om cakejes in te rollen

Bereiding

Meng alles, vorm in kleine pasteitjes (kleiner voor voorgerechten/groter voor voorgerecht), rol in kruimels, zet op een goed ingevette bakplaat. Bak in oven op het bovenste rek op 350 voor ongeveer 15 minuten, een keer omdraaien, tot het goud aan beide kanten .
Alternatief: in plaats van bakken, heb ik ook een pan ingevet en de cakes op de bovenkant van de kachel gebakken. Medium warmte. Gewoon ongeveer 4-5 minuten aan elke kant koken.
Serveer onmiddellijk met citroen-dillesaus aan de zijkant.