Snoepgoed koffie cake

Name: snoepgoed koffie cake
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 4 theelepels actieve droge gist (het equivalent van 2 verpakkingen); 2 eetlepels water; zachte boter of margarine; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die de suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; 2 theelepels zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden, ongeveer; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte gedroogde abrikozen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte maraschino-kersen; zachte boter of margarine; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die de suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; 2 eetlepels water

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de zure room op laag vuur tot het lauw is.
Los gist in het warme water op.Room in zure room, boter, suiker, zout, eieren en 1/2 liter bloem.Betaal tot een gladde massa.Meng in voldoende overgebleven bloem om het gemakkelijk te hanteren te maken.
Leg het deeg op goed met bloem bestoven bord. Keer tot een gladde massa, ongeveer 10 minuten. Plaats in ingevette kom. Draai één keer om de ingevette kant naar boven te brengen. Bedek. Laat de warme plaats stijgen tot het dubbele, ongeveer 1 uur. vingers in het deeg. Als er gaten blijven maar de bovenzijde glad blijft, is het deeg klaar.
Verwarm de oven tot 375 ° F. Pons het deeg: verdeel in drie gelijke delen.
Rol elk deel op in een rechthoek van 38 x 15 centimeter. Plaats op ingevet bakpapier. Maak met een schaar centimetersneden met intervallen van centimeters aan beide lange zijden van de rechthoeken.
Combineer abrikozen en kersen. Spreid 0,33 van het fruitmengsel door het midden van elk van de rechthoeken. Kruising stroken over de vulling. Trekken deeg uit tot 56 centimeter. Curve om een "stok" te vormen.
Bak 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Smeer ze warm, bestrijk ze met boter en besprenkel de stokken met Thin Icing. Decoreer het eventueel met kersenhelften of -stukjes.
Voor ijsvorming, meng 1/2 liter poedersuiker met ongeveer 2 eetlepels water.Indien icing te stijf is, voeg water per druppel tegelijk toe.Indien je te dun bent, voeg dan meer poedersuiker beetje bij beetje toe.