Soep van broccoli, kaas en rijst

Name: soep van broccoli, kaas en rijst
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels gesnipperde ui; 1 eetlepel boter; 1/4 liter kippenbouillon; 1 pakje (284 gram) bevroren broccoli met kaassaus, ontdooid; Een kop met een inhoud van 130 ml die gekookte langkorrelige rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat

Diepgevroren broccoli-kaassaus maakt van deze stevige soep een snelle toevoeging aan een lunch- of avondmaal. Het is een geweldige manier om overgebleven rijst te gebruiken. Dit recept kan ook gemakkelijk worden verdubbeld. - Laura Mihalenko-DeVoe, Charlotte, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan, kook de ui in boter tot ze gaar zijn.Rooster in bouillon en broccoli met saus. Aan de kook brengen.De warmte verminderen; Laat 4 minuten sudderen, onbedekt
Rijst en room toevoegen. Bak 3-4 minuten langer of tot het verwarmd is en broccoli zacht is (niet aan de kook brengen).