Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

De kaassoep van tante Claire
 
 
PortiesPTM30 min

De kaassoep van tante Claire


Een van mijn favoriete jeugdherinneringen is van mijn tante Claire die stevige komkommetjes van haar beroemde kaasachtige soep serveert. Ze zou het combineren met een plak warm, beboterd brood voor een lunch bij het huis. - Rob Feezor, Alexandria, Virginia

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een Nederlandse oven, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Gebruik een lepel met gleuven en verwijder deze op keukenpapier om uit te lekken. In de drippings, bak de bleekselderij, ui en groene peper tot ze zacht zijn.
  2. Roer de bloem en peper erdoor tot het gemengd is; voeg geleidelijk bouillon en melk toe.Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.
  3. Voeg de kaas, olijven, wortels en, indien gewenst, sherry toe; kook en roer tot de kaas is gesmolten. Pronk de porties met peterselie en spek.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407