Soepere mac en kaas

Name: soepere mac en kaas
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met elleboogmacaroni; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel bereide mosterd; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gefrituurde uien

Mijn favoriete mac en kaasrecept dat ik vond in mijn moeders receptendoos. Ik verdubbel of verdrievoudig dit recept altijd. Mijn familie houdt van dit recept en zelden zijn er restjes. Het wordt net zo goed opnieuw opgewarmd en de volgende dag of zo gegeten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend tot het gaar is, maar stevig tot de beet, 8 minuten; uitlekken.
Roer de room van champignonsoep, 3/8 liter Cheddar-kaas, melk, mosterd en peper door elkaar in een grote kom; voeg macaroni toe en roer tot een laag. Giet het macaroni-mengsel in een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, bedek met de resterende Cheddar-kaas en de Frans-gebakken uien, en blijf bakken totdat de kaas erboven volledig is gesmolten, ongeveer 5 minuten meer.