Solo kipfilet gepocheerd in bier

Name: solo kipfilet gepocheerd in bier
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kippenborst zonder been zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden Spaanse slaolijven; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge pasta (ik hou van rotini); 1 (340 gram) kan bier verwarmen; zout en peper

Deze solo-maaltijd biedt vlees, groente en pasta in één gerecht. De zuurheid van het bier is afgestemd op de zoetheid van de ui en de zoutheid van de olijven. De reden waarom de kipfilet voor het grootste deel van het koken wordt achtergelaten, en vervolgens in blokjes gesneden als een latere stap is omdat het vlees meer vochtig en smaakvol zal blijven als het wordt geschroeid in plaats van gebakken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ontdooide kipfilet in een voorverwarmde gietijzeren braadpan van 20 centimeter of één met een antiaanbaklaag en schroei elke kant gedurende 2 minuten.
Voeg warm bier toe en pocheer de kip gedurende 15 minuten onbedekt.
Breng 2 liter gezout water aan de kook, en nadat de kip 8 minuten heeft gestroopt, voeg je de gedroogde pasta toe aan het kokende water.
Nadat de kip nog 8 minuten heeft gekookt, verwijder de kip en voeg de ui toe aan het stropen
Snijd de kip in dobbelsteen, doe hem terug in de braadpan, giet de pasta af, voeg hem toe aan de braadpan en voeg de in blokjes gesneden olijven toe.
Meng het mengsel nog 2 minuten en serveer.
Zout en peper naar smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

Ik vond het geweldig

Solo kipfilet gepocheerd in bier

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies