Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
T.J.
Sopa buena
Ik hou van bonensoep met ham en ik dacht dat ik het een beetje zou schoppen !! Hopelijk kun je de gemalen chipotelflakes vinden, deze geven het een rokerige smaak die je niet kunt krijgen met alleen rode pepervlokken. Ik heb ze in veel winkels gezien, zoals Wal-Mart supercenter, Whole Foods en meer. Hopelijk vind je het leuk het!! (De voorbereidingstijd omvat niet het 's nachts doorweken van de bonen)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (567 gram) zak 15 bonensoepmix (gebruikt niet het kruidenpakket dat soms in deze wordt opgenomen)
- 1 eetlepel lichte olijfolie
- 1 grote witte ui, gehakt
- 2 grote teentjes knoflook, geplet en fijngehakt
- 3,5 eetlepels vers citroensap
- 2 theelepels gemalen chipotle chili pepervlokken (vlokken niet poeder)
- 2 liter water (2 liter)
- 400 gram hamsteak, in hapklare stukken gehakt (ik vind Cook's merk lekker)
- 1 (284 gram) kan Ro-Tel tomaten, ongedraineerd (gebruik Ro-tel origineel)
- 1 (284 gram) kan Ro-Tel tomaten, ongedraineerd (gebruik Ro-tel origineel)
- 1 1/2 eetlepels lichtbruine suiker
- 1 -2 eetlepel zure room
Bereiding
-
Plaats je bonen in een grote kom en bedek ze met water van 5,66 centimeter erboven en week ze 's nachts of gedurende minstens 8 uur.
-
Giet de bonen af en leg ze apart in een collander.
-
Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
Bak de uien en knoflook met het citroensap en gemalen chipotle pepers tot de ui zacht is (ongeveer 2 minuten).
-
Voeg de bonen en water toe en roer.
-
Breng aan de kook, voeg de ham toe en laat het vuur zachtjes koken.
-
Laat 1 uur sudderen, onbedekt.
-
Voeg de tomaten bij hun sap en breek ze een beetje in de soep met een lepel.
-
Voeg de Ro-tel toe met zijn sap en de bruine suiker. Roer en zet het vuur laag, laat het nog een uur sudderen, zonder deksel, tot de bonen al dente zijn naar smaak.
-
Serveer met zure room (optioneel).
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 minStoventeentjes knoflook, zout, peper, paprika poeder, kip onsamenhangend, olie-, ui, baai, wijn, aardappelen, Boon, olijven, pimiento,Cubaanse kipstoofpot (Guisado de Pollo) -
140 minStovenwortels, selderij ribben in, ui, olie-, Turkije, water, bonen, Chili poeder, Worcestershire saus, tomaten, gingersnap-cookies,gingersnapstoofpot -
180 minStovenrundvlees dat na het trimmen in gewicht weegt, citroengras in gekneusd, vissaus, 5 kruiden, suiker, gember, baai, olie-, ui, tomaten, zout, wortel in, anijs, water, Thaise basilicum, koriander,Vietnamese stoverij (bo 'kho) -
200 minStovenrundvlees stoven, meel, olie-, mosterd-, ui, bol knoflook, port wijnwijn, wortels, rutabaga in, selderij in lengtes met, paddestoel, Cayenne peper, tijm, Worcestershire saus, geroomde mierikswortel, zout, water, aardappelen,beste rundvleesstoofpot
Ik vond het geweldig