Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Steph T.
Sophia loren's tiramisu
Deze tiramisu is afkomstig uit het kookboek 'Recipes and Memories' van Sophia Loren. Het is ongelooflijk en het is een van de betere traditionele tiramisu-recepten die er zijn. Ik ben er allemaal voor om snel iets te doen, maar sommige van de tiramisu-recepten die ik tegenkwam, verpesten gewoon de uiteindelijke uitkomst door te veel snelkoppelingen te maken en te veel substituten te gebruiken. Ik heb dit vaak gedaan en krijg altijd lovende recensies. Het is bijna perfect en het smaakt zeker zelfgemaakt zoals het is. Voor degenen onder u die niet weten, Tiramisu is een koele, verfrissende Italiaanse dessert AKA "Tuscan Trifle" .Het kan individueel worden bereid in custard cups of in een grotere ovenschaal (dat is dit recept) .Ook dit recept roept voor het gebruik van drank, maar in plaats daarvan kan elk van de imitatiearoma's of smaakstoffen worden gebruikt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eieren, gescheiden
- 5 eetlepels suiker
- 170 gram mascarpone kaas
- 36 ladyfingers, 1 groot pakket (ongeveer 36)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met oranje likeur
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die espresso bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ongezoet cacaopoeder (of 57 gram geraspte bitterzoete chocolade)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ongezoet cacaopoeder (of 57 gram geraspte bitterzoete chocolade)
Bereiding
-
Combineer eidooiers en suiker in een middelgrote kom en klop goed.
-
Klop in een aparte kom de eiwitten tot stijve pieken.
-
Meng in een derde, grotere kom het eigeelmengsel met de mascarpone en vouw vervolgens het eiwit samen om een romig mengsel te maken.
-
Leg een strakke laag ladyfingers in een serveerschaal van een centimeter.
-
Klop met een lepel ongeveer de helft van de likeur en de helft van de espresso over de lange vingers.
-
Bedek de ladyfingers met het mascarponemengsel en de geraspte chocolade en bestuif deze met iets meer dan de helft van de cacao.
-
Bedek de vulling met een tweede laag gemberfluit en besprenkel met de resterende likeur en espresso.
-
Plaats het gerecht minstens 12 uur in de koelkast (de Tiramisu kan 24 uur van tevoren worden bereid).
-
Top met de resterende cacao voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minToetjesuiker, water, citroensap, honing bij voorkeur tijm, kaneel, kruidnagel, walnoten, kaneel, kruidnagel, mayonaise, filodeeg, boter, suiker,bourekakia (baklava 'sigaren')
-
50 minToetjesuiker, boter, eischuif, meel, poeder, amandel, amandel, frambozen, Cornish clotted cream, frambozen, suiker, eischuif, suiker,gouden jubileumcake
-
15 minToetjekaas, olie-, eieren, griesmeel, zout,Noord-Kroatische boeren kaas dumplings
-
80 minToetjeeieren, geen pompoen vulling, melk Milnot, kaneel, gember, nootmuskaat, zout, suiker, cake geen pudding, boter, noten,pompoen ondersteboven cake
Ik vond het geweldig