Chocoladebundeltaart met pepermuntglazuur

Ik vind het leuk om dit te maken precies op het moment dat het kerstseizoen begint - ik word er helemaal door in de geest van de vakantie! (Dit smaakt eigenlijk beter de volgende dag, naar mijn mening)

Verwarm de oven voor op 350 graden (175 graden C).
Vet en meel een Bundt pan-meng de cacao met het meel zodat het geen witte laag op de taart achterlaat.
Combineer cake mix, pudding mix, olie, eieren, water, zure room en vanille.
Slaan tot dat het glad is.
Roer chocoladeschilfers met de hand erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak gedurende 1 uur- maar controleer het na 55 minuten, voor het geval dat.
Laat afkoelen.
Meng in een middelgrote kom poedersuiker met pepermuntextract (om naar smaak aan te passen) en meng dan een paar druppels heet water.
Roer roeren.
Als het te dik is, voeg nog een paar druppels water toe.
Besprenkel de taart.
Bestrooi het met geperste snoepriet, als je het hebt.