Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Doug Wah
Soul warming veggie beef soup
Het currypoeder geeft deze stevige soep een uniek tintje, sla de topping van de kaas niet over en is de perfecte finishing touch! Dit was een gerecht dat al onze kinderen zouden eten wanneer het klein was en het was de enige manier waarop iedereen kookte kool at. Een bonus was hoe gemakkelijk het was om te maken. De groenten zijn flexibel, mijn kinderen hielden niet van zuchinni, dus ik zou sub bevroren Fransen snij groene bonen of maïs.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 (794 gram) kan tomaten (het geheel is het beste voor smaak, ook in blokjes)
- 907 gram bouillon van natriumarm vlees
- 2 aardappelen, in blokjes gesneden groot (ongeveer een centimeter)
- 5 wortels, dik gesneden
- 1/2 kool, gesneden in lange reepjes
- 1 grote ui, in grotere stukken gehakt
- 2 courgette, geschrobd en in blokjes of
Bereiding
-
Bruin en giet het rundergehakt in een grote pan, voeg alles toe behalve de kaas, laat sudderen tot de wortels en aardappelen zacht zijn, ongeveer een uur, halverwege proef de bouillon en pas de smaak naar smaak aan, de curry moet aanwezig zijn zonder dominant zijn. Voeg zo nodig extra bouillon of water toe.
-
Verwijder laurierblaadjes, serveer met een royale hoeveelheid cheddar kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentekomkommers, zout, azijn per komkommer, suiker, peper per, Dille,gedroogde komkommers (fins recept) -
40 minGroentespek, spek, spruiten, olie-, zout, knoflook, kervel,gebakken spruitjes met kervel -
50 minGroentewortels, olie-, venkelzaad, salie, zout peper,geroosterde babywortels met venkel en salie -
15 minGroentekool, wortels, ui, kool, mayonaise, mosterd-, honing, wijnazijn, knoflook zout, peper, karwijzaad,verse minesotan koolsalade
Ik vond het geweldig