Spaanse aardappelen

Name: Spaanse aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gram kleine rode aardappelen, in vieren gedeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte uien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden groene paprika; 130 liter water; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel kip of 1/2 groentebouillonblokje; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse tomaten; 1/2 theelepel gedroogde oregano

Ik houd mijn keuken gevuld met groente en fruit. Aardappelen zijn geweldig om bij de hand te hebben, omdat ze voedzaam en vetarm zijn.Oregano seizoenen dit bijgerecht verkleed met uien, paprika's en tomaten.-Connie Thomas uit Jensen, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer de uien, groene peper, water, olie en bouillon.bring tot een kook.De warmte verminderen; bedek en sudder gedurende 8-10 minuten of tot de groenten gaar zijn.Drain aardappelen; voeg uienmengsel, tomaten en oregano toe. Roer voorzichtig om te coaten.