Spaanse paprika kip

Name: Spaanse paprika kip
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 80 liter vers citroensap; 80 liter vers citroensap; 1 eetlepel Spaanse zoete paprika; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 113 gram serranoham of 113 gram prosciutto, in dunne plakjes gesneden en fijngesneden; 1 kleine Spaanse ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 2 eetlepels verse Italiaanse peterselie, gehakt

Dit is een van onze stand-by-kiprecepten waar we altijd op terug lijken te komen omdat we er allemaal van genieten. Ik kreeg het recept ooit van een supermarktvlieger. Het heeft een bruisende saus en het vlees is altijd sappig met Spaanse smaken. Dit gaat geweldig met aardappelpuree en een salade.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kipfilets in een ondiepe schaal.
Bestrooi met citroenschil en besprenkel met citroensap.
Draai goed om te bekleden, bedek en koel gedurende minimaal 1 uur of maximaal 4 uur, af en toe draaien.
Meng in een kleine kom paprika, tijm en de helft van het zout en de peper.
Haal de kip uit het citroensap, schud het overtollige sap eraf en dep het droog met een papieren handdoek.
Wrijf het paprikamengsel gelijkmatig over de kippenborsten en laat het ongeveer 10 minuten intrekken.
In een grote koekenpan met antiaanbaklaag de helft van de olijfolie (1 eetlepel) op middelhoog vuur verwarmen en de kipfilets aan beide kanten bruinbruin bakken.
Haal de kip uit de pan en voeg de rest van de olie, ham, ui en knoflook aan de pan toe en laat ongeveer 5 minuten roeren, of tot de ham knapperig wordt.
Voeg de wijn toe en breng aan de kook.
Laat ongeveer 3 minuten roeren of totdat de wijn bijna is verdampt.
Voeg de kippenbouillon en het resterende zout en peper toe, roer om te combineren.
Breng de kippenborsten terug naar de vaardigheid en breng aan de kook. Bekleed en kook gedurende 20 minuten of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn wanneer ze worden doorboord.
Bestrooi met peterselie voor het serveren.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Spaanse paprika kip

Dit is een van onze stand-by-kiprecepten waar we altijd op terug lijken te komen omdat we er allemaal van genieten. Ik kreeg het recept ooit van een supermarktvlieger. Het heeft een bruisende saus en het vlees is altijd sappig met Spaanse smaken. Dit gaat geweldig met aardappelpuree en een salade.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies