Spaanse tilapia en rijstkom

Name: Spaanse tilapia en rijstkom
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) tilapia-filets; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 (425 gram) kan gereduceerde natriumzwarte bonen, gespoeld en afgetapt; Zout en peper naar smaak; 2/5 liter water; 2 eetlepels medium dikke salsa; 1/4 theelepel komijn; 1/4 theelepel chilipoeder; 1 (153 gram) pakket Knorr® Fiesta Sides ™ - gele rijst; Zout en peper naar smaak

Een snel en gemakkelijk gerecht dat tot leven komt op die drukke dagen.

Ingrediënten

Bereiding

Pat tilapia filets droog met papieren handdoeken en kruid beide kanten op met zout en peper.
Smeer in de grote koekenpan olie en voeg tilapia-filets toe.Kook totdat vis gemakkelijk loslaat met een spatel; draai en kook tot vis gaar is en schilfert gemakkelijk met een vork, 5 tot 8 minuten. Haal de pan van de koekenpan en leg apart, tentend losjes met folie om warm te blijven.
Voeg bonen, maïs, water, salsa, komijn, chilipoeder en de inhoud van het rijstpakket toe aan de koekenpan, roer goed. Breng aan de kook, dek af en zet de warmte laag. Nevel tot water is opgenomen en de rijst zacht is, ongeveer 7 minuten.
Plaats rijst in een serveerschaal en bedek met vis. Eet onmiddellijk.