Spaanse tortilla met vidalia-uitjes en ham

Name: Spaanse tortilla met vidalia-uitjes en ham
Cook time: 40 min
Total time: 46 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gram ingevroren hash-bruine aardappelen in de zuidelijke stijl; 6 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat (ik gebruik 2%); 1 grote ui van vidalia; 2 eetlepels ongezouten boter; 113 gram ham, snijd of snijd met vingers in kleine stukjes (Boar's HEAD maple glass); bak spray; kokende olie; zout; 1 takje peterselie of 1 takje cilantro

Ik heb geleerd hoe ik dit eenvoudige maar toch zeer smakelijke recept van mijn Spaanse vader kan maken. Het kan op elk moment van de dag worden gegeten.Opmerking: Hoe kleiner de pot hoe beter men kan kantelen.Ik heb ook een paar wijzigingen aangebracht om het makkelijker en minder tijdrovend te maken voor de werkende ouders.

Ingrediënten

Bereiding

Zorg ervoor dat de frituurolie heet genoeg is voordat je de bevroren in blokjes gesneden hash-bruine aardappelen (Med-High) weggooit. Haal ze uit de pan en leg ze op papieren handdoeken als ze lichtbruin van kleur zijn omdat ze goed moeten worden afgevoerd.
In de tussentijd, dat de hash brown koken begint de uien gesneden in plakjes of in blokjes gesneden en plaats ze in een magnetronbestendige schaal met de boter en kook gedurende 6-7 minuten of totdat de uien een doorzichtige kleur hebben. Voeg toe per minuut verhoogt indien nodig, voor de uien.
Klop in een mooie kom de eieren, melk en zout.
Spuit de pan (ik gebruik een 3 liter maat).
Plaats alle ingrediënten samen plus de ham.
Kook op Low-Medium en dek af tot het ei dikker is en hetzelfde kan worden omgedraaid naar een bord en terug naar de pot voor de andere kant om te koken en een mooie gouden kleur te krijgen.
Voeg een takje peterselie of koriander toe voor presentatie/decoratie.

Blogs die misschien interessant zijn

afvallen ontbijt met eiwitten

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Spaanse tortilla met vidalia-uitjes en ham

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies