Spaghetti gegarneerd met knapperige spek en broodkruimels

Name: spaghetti gegarneerd met knapperige spek en broodkruimels
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 60 ml extra vierge olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 1 theelepel basterdsuiker; 800 g tomaten in blik; 1 (500 g) pakket spaghetti; 250 g spek, korst verwijderd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met zelfgebakken broodkruimels, gemaakt van een dag oud brood; 1/4 theelepel van de theelepel; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak; zout en peper

Maak en deel deze spaghetti met knapperig spek en paneermeelrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg uien en suiker toe en kook totdat de uien net beginnen te kleuren.
Voeg tomaten toe die ze met een vork breken.
Breng op smaak met peper en zout, draai het vuur laag en laat het ongeveer 1 uur pruttelen of tot een dikke saus.
Kook spaghetti in snel kokend water, laat uitlekken.
Terwijl de spaghetti het spek grill (braden) kookt tot ze knapperig zijn, brokkel dan af.
Bak de broodkruimels in de resterende olie tot ze goudbruin zijn en giet ze vervolgens goed af.
Gooi de gekookte spaghetti met de saus in een grote kom, besprenkel met nootmuskaat en voeg het spek, broodkruimels en parmezaan toe.
Serve with your favourite glass of Aussie Red!