Spaghetti met aubergine (aubergine) saus

Name: spaghetti met aubergine (aubergine) saus
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden; 400 gram aubergine, geschild, in blokjes; 900 gram tomaten, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge rode wijn; 2 eetlepels verse basilicum of 1 theelepel droge basilicum; 2 eetlepels verse oregano of 1 theelepel droge oregano; zout en peper; 340 gram spaghetti, gekookt