Spaghetti met garnalen en champignons

Name: spaghetti met garnalen en champignons
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram middelgrote garnalen; 227 gram champignons; 1 stelen lente-uitje; 200 gram spaghetti; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een half en een half kopje met een inhoud van 130 ml met lichte room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie; 4 theelepels ansjovispasta; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel peper; 3 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt

Van Creative Everyday Cooking. "Gooien van hete spaghetti met losgeklopt ei voegt rijkdom - voor een minimum aan calorieën - toe aan deze eenvoudige pastagerecht." Doetoekomst: de garnalen kunnen worden geschild en worden ontwikkeld. De champignons en lente-uitjes kunnen worden opgeknipt en het losgeklopte eiermengsel kan kort voor het koken worden bereid. Voorgesteld tot op 20 februari 2010.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook.
Shell en devein de garnalen. Snijd de champignons en grof de lente-uitjes.
Voeg de pasta toe aan het kokende water en kook tot aldente, 10 tot 12 minuten.
Klop ondertussen in een serveerschaal het ei. Roer de half-en-half, Parmezaanse kaas, peterselie, ansjovis, mosterd en peper erdoor.
In een grote koekenpan, warm 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur tot deze warm is maar niet rookt. Voeg de champignons en knoflook toe en roerbak tot de champignons bijna slap zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de resterende 1 eetlepel olie en de garnalen toe, roerbak 2 minuten. Voeg de lente-uitjes toe en roerbak tot de garnalen ongeveer 2 minuten langer roze kleuren.
Giet de pasta af in een vergiet. Voeg de hete pasta toe aan het losgeklopte eiermengsel en meng om het ei te koken en bestrijk de pasta. Voeg het garnalengroentenmengsel toe en meng om gelijkmatig te verdelen. Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 must try noodle alternatieven voor pastafanaten

kunt u gedistilleerd water drinken bijwerkingen gebruik en meer

12 eenvoudige manieren om meer water te drinken

volkoren pasta vs. gewone pasta

kun je veilig gedestilleerd water drinken

Ik vond het geweldig

Spaghetti met garnalen en champignons

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies