Spaghetti met spruitjes en salieboter (rachaelstraal)

Name: spaghetti met spruitjes en salieboter (rachaelstraal)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 plakjes knapperige baguette, in plakjes; zout; 12 -14 grote spruitjes; 1 grote zetmeelrijke aardappel; 400 gram spaghetti; 6 eetlepels boter; 2 grote teentjes knoflook, gehakt; 12 laat verse salie, gesneden; peper; vers geraspte nootmuskaat, naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas

Ik zag Rachael dit op haar dagshow maken. Moest het proberen, met aanpassingen. Zeer goed en geen enorme ingrediëntenlijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Toast het brood in de hete oven tot goudbruin.
Pulseer het brood in de keukenmachine om verse, grote broodkruimels te maken.
Gebruik de punt van een zeer scherp mes.
verwijder de kern van de spruitjes en losse bladeren.
Je zou een kom moeten geven met een inhoud van 3/4 liter met los verpakte bladeren.
Breng een grote pan water aan de kook.
Zout water.
Schil de aardappel en snijd in delen horizontaal.
Snijd vervolgens de derde van de aardappel over de lengte.
in plakjes van ongeveer centimeter.
Kook aardappelen 5 minuten, voeg spruitjes toe na 2 minuten.
Verwijder aardappelen en kool uit het water met een spin.
of zeef en overbrengen naar een serveerschaal.
Kook pasta in kokend water tot al dente in hetzelfde water.
Bewaar een beetje zetmeelrijk kookwater vlak voor het aftappen.
Verwarm ondertussen boter, knoflook en salie in een kleine pan op laag vuur niet bruin.
Voeg de pasta toe aan de aardappelen en de kool in de serveerschaal.
Giet boter en salie erover en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Voeg wat kaas toe - een paar handjevol.
gooi pasta om te combineren en smaak om kruiden aan te passen.
Gebruik een scheut zetmeelrijk kookwater als de pasta te strak wordt.
tijdens het gooien.
Serveer spaghetti in ondiepe kommen bedekt met meer kaas en paneermeel.
Heet opdienen.