Spaghetti squash curry

Name: spaghetti squash curry
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 spaghetti squash; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel kaneel; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 400 gram erwten; 400 gram maïs; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Maak en deel dit Spaghetti Squash Curry recept uit.

Ingrediënten

1 spaghetti squash
1 ui, in blokjes gesneden
1 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel kaneel

1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
400 gram erwten
400 gram maïs
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen

Bereiding

Eerst, roosteer de spaghetti squash ongeveer 20 minuten en maak de "noedels" klaar.
Leg de ui in blokjes in een wok en voeg kerriepoeder en kaneel toe.
Voeg een beetje water toe en kook tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg tomaten, maïs, erwten en rozijnen toe en kook tot de saus kookt.
Voeg de spaghettipompoennoedels toe aan de saus tot ze goed gemengd zijn en bedekt zijn met saus.
Tijd om de spaghettipompoen te bereiden is inbegrepen in de voorbereidingstijd.