Spaghetti squash met rode saus

Name: spaghetti squash met rode saus
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 kilogram spaghetti squash (ongeveer 1 medium); 1 (425 gram) kan tomatensaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml met rode ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1/8 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 (425 gram) kan tomatensaus; parmezaanse kaas, geraspt

Spaghettipompoen is mijn nieuwe favoriete leuke eten. Ik heb nooit geweten dat er een groente was die zoveel op pasta leek! Dit recept won een Taste of Home-competitie en ik kan proeven waarom! Deze eenvoudige vegetarische saus is een geweldige topper voor de pompoen. "Dit fantastische vleesloze hoofdgerecht is een geweldige manier om de kinderen veel groenten te laten eten ... en een geweldige manier om een deel van de verse oogst uit je tuin te gebruiken. Kathryn Pehl, Prescott, Ariz. '

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte; gooi zaden weg.
Plaats de pompoen met de snijzijde naar beneden op een magnetronbestendige plaat. Magnetron, onbedekt, 14-16 minuten lang of tot ze gaar zijn.
Ondertussen, in een grote koekenpan, sauteert u tomaten, champignons, groene paprika, wortel, ui, knoflook, Italiaanse kruiden en peper in olie gedurende 6-8 minuten of tot ze gaar zijn.
Tomatensaus toevoegen; warmte door.
Als squash koel genoeg is om te verwerken, gebruik je een vork om strengen van elkaar te scheiden. Plaats squash op een serveerschaal en garneer met saus.
Strooi indien gewenst met Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Spaghetti squash met rode saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies