Romige crostini van courgette

Name: romige crostini van courgette
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 middelgrote courgette, in blokjes gesneden (ongeveer 300 g); 1 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 20 g parmezaanse kaas, geschoren; 8 plakjes baguette, geroosterd; 20 g parmezaanse kaas, geschoren

Dit is een heerlijk aperitief, oorspronkelijk van de beroemde Duitse chef-kok Tim Mälzer. Het is fris en licht met een heerlijke smaak van courgette, knoflookui. Zonder het brood, kan de courgette-crème ook worden gebruikt als een dip voor vele andere toepassingen. Ik hoop dat je geniet:

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekepan.
Voeg de courgette, ui en knoflook toe. Reinig ongeveer 5-7 minuten of totdat alles zacht is en de meeste is verdampt. Haal de pan van het vuur.
Roer de roomkaas erdoor. Pureer met een aardappelstamper tot deze romig is, maar niet helemaal glad.
Schep de courgette-room op de stokbroodplakken en bedek met geschaafde parmezaanse kaas.
Serveer en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Romige crostini van courgette

Dit is een heerlijk aperitief, oorspronkelijk van de beroemde Duitse chef-kok Tim Mälzer. Het is fris en licht met een heerlijke smaak van courgette, knoflookui. Zonder het brood, kan de courgette-crème ook worden gebruikt als een dip voor vele andere toepassingen. Ik hoop dat je geniet:

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies