Spaghettisaus met verse tomaten

Name: spaghettisaus met verse tomaten
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter olijfolie; 1 ui, gehakt; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1,8 kilogram verse tomaten, geschild en gehakt; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 theelepel zout

Gemaakt met verse tomaten! Heerlijke smaak. Bewaar boven spaghetti noedels en voeg geraspte Parmezaanse kaas toe zoals gewenst.

Ingrediënten

60 liter olijfolie
1 ui, gehakt
1/2 theelepel knoflookpoeder
1,8 kilogram verse tomaten, geschild en gehakt

1 eetlepel witte suiker
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 theelepel zout

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg ui en knoflookpoeder toe; kook en roer tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
Voeg tomaten, suiker, basilicum, peterselie en zout toe.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren, tot de saus dikker wordt, 1 tot 2 uur..