Spareribs gegrilde / gebakken spareribs pierre lafitte

Name: spareribs gegrilde / gebakken spareribs pierre lafitte
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram spareribs; 1/3 theelepel zout; 1/3 theelepel peper; 4 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte ui bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gelei; 1 eetlepel louisiana hete saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2,5 centimeter gember; 1 eetlepel louisiana hete saus

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de ribben in koud water en laat ze goed uitlopen.Snip ze in stukken van 7,66 centimeter. Plaats ze in een grote kom en breng op smaak met zout en peper. Smelt de boter in een gietijzeren koekepan met een zware bodem en voeg ui en knoflook toe! Bak '3 tot 5 minuten.
Voeg de gelei, rietsuikerstroop en de sojasaus toe tot het goed gemengd is. Laat het vuur zachtjes koken en voeg gember toe, 0,125 theelepel zout, peper en hete saus. Verwijder de saus van het vuur en giet over de ribben, goed mengen. 3 uur laten afkoelen minium.
Verwarm de oven voor op 350. Spuit een kookplaat met olie en leg de ribben op een bakplaat gelijkmatig verdeeld en kook gedurende 1 uur.