Specerijgebakken varkensvlees

Name: specerijgebakken varkensvlees
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 kilogram); 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 2 eetlepels gemasseerde salie; 2 eetlepels gedroogde peterselievlokken; 2 theelepels peper; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel bruiningssaus, optioneel

De kruidenwrijven en gesneden ui voegen veel smaak toe aan dit varkensgebraad. Ik serveer het graag met een kant van geraspte aardappelen en een groene salade voor een goed afgerond diner.- Shelia Letchworth, Versailles, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gebraden in de helft.
Leg varkensvlees en water in een 4 liter.lower kooktoestel.
Spreid boter over het vlees.Verbind de salie, peterselie, peper, knoflook, oregano en zout; Sprenkel over het vlees.
Bedek met ui.
Bedek en kook laag gedurende 8-10 uur of tot het vlees zacht is.
Eventueel dikkere sappen innemen.
Indien gewenst in browning saus doen.
Laat vlees 10 minuten staan alvorens te snijden..