Speciale gelegenheid pompoen roll aka hazelaar's pompoen cake roll

Name: speciale gelegenheid pompoen roll aka hazelaar's pompoen cake roll
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12-16
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 streepjeszout; 2 theelepels kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gember; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met pompoen, gekookt of een kopje met een inhoud van 170 ml met pompoen, ingeblikt; 1 theelepel citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, gehakt

Dit is afkomstig uit het kookboek van Jean Hoare. Ze is de oorspronkelijke eigenaar van het beroemde Flying Hen-restaurant buiten Calgary, Alberta. En dit is een uitstekende cake die gemakkelijk te maken is, het heeft de traditionele pompoentaart vervangen in ons huis. Mijn zoon's vriendin kon eet zelf een hele cake (althans ze beweert dat ze dat kan), ze heeft het ooit geprobeerd. Kooktijd = koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Vet en meel een jelly roll pan, ongeveer 10 "X15".
Meng de bloem, bakpoeder, zout en specerijen. Zet opzij.
Klop in een vrij grote kom de eieren 5 minuten of tot het heel dik is. Voeg de suiker geleidelijk toe, sla de hele tijd door. Roer de pompoen en het citroensap erdoor. Eindelijk vouw je de voorbereide droge ingrediënten.
Spreid in de voorbereide pan en strooi de gehakte walnoten over de bovenkant van het beslag. Bak ongeveer 0 minuten op 190 graden (190C) of tot de cake terugveert als je hem aanraakt. Spreid een theedoek met poedersuiker en draai de warme jalollen uit de handdoek - voorzichtig - met de moer naar beneden. Rol de cake op in de handdoek (de rol moet aan de korte kant worden gemaakt) en laat afkoelen.
Maak crèmekaasvulling (zie hieronder). Rol de taart voorzichtig uit en smeer in met de vulling. Koel en laat het goed rusten (4-5 uur) voor het opdienen. Dit kan worden gegarneerd met slagroom of roomijs (vanille, koffie of pompoen is het beste) .
Roomkaas vullen :.
Klop heel goed samen, een kop met een inhoud van 190 ml die roomkaas en 4 eetlepels boter bevat. Voeg langzaam een kom toe met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, goed kloppen na elke toevoeging. Been in 0,5 theelepel vanille . Spreid dit op de rol uit en breng de cake opnieuw op rolletjes. Berg goed 4-5 uur.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde informatie voor oreo koekjes zonder de creme

verschillende soorten vulling voor pannenkoeken

hoe te voorkomen dat taarten vallen

passievrucht truffelcake

een cake bevriezen voor het glazuur

Ik vond het geweldig

Speciale gelegenheid pompoen roll aka hazelaar's pompoen cake roll

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies