Gerold marshmallow-fondant

Smelt marshmallows en 2 eetlepels water in de magnetron of dubbele boiler. (Magnetron in stappen van 30 seconden, roeren tussendoor tot de marshmallow is gesmolten. Meestal in totaal 1 minuut).

Meng ¾ van de poedersuiker met de gesmolten marshmallow.

Vet je handen in met Crisco en kneed het mengsel, voeg geleidelijk de resterende suiker toe gedurende minstens 8 minuten.

U kunt op dit moment een kleurstof toevoegen. Gebruik het in het mengsel.

U mag in de koelkast bewaren, wekenlang in plastic gewikkeld als u wilt, wanneer u klaar bent om te gebruiken, verwarm gewoon opnieuw in de magnetron gedurende ongeveer 10-20 seconden.VOOR NIET FREEZE Fondant.

Je cake moet volledig afgekoeld zijn, voeg een dikke laag suikerglazuur toe aan de cake. (Geeft een zachte finsh en helpt fondand om zich aan de cake te hechten. Bepaal welke maat je nodig hebt om je cake te bedekken. (23 centimeter cake met 7,66 centimeter zijden 99860 plus 2,5 voor extra, dus je hebt een cirkelcirkel van 41 centimeter nodig.).

Bewaar geen cake in de koelkast als de fondant op de cake is gelegd. De vloeistof zal het oppervlak vernietigen. Bewaren in een afgesloten container.