Speciale lange onderbroek

Name: speciale lange onderbroek
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); 6 eetlepels boter, in blokjes; Olie voor frituren met frituurvet; Een kop met een inhoud van 80 ml die half en een halve room bevat; 1/4 theelepel citroenextract; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 2,125 liter met een kom met een inhoud van 2,25 liter met meel voor alle doeleinden; Olie voor frituren met frituurvet; BERIJPEN:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 6 eetlepels boter, in blokjes; Een kop met een inhoud van 80 ml die half en een halve room bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract

Mijn man en ik maken deze donuts al jaren regelmatig. Hij doet het braden en ik sla het glazuur op.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist in een kom op in warm water. Meng in een kleine kom bakvet en kokend water. Roer in melk en extract; afkoelen tot 110 ° -115 ° .Voeg toe aan gistmengsel. Giet in eieren, suiker, zout en nootmuskaat. Voeg genoeg bloem toe om een zacht deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 5 minuten. Cover en laat rusten gedurende 10 minuten
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit tot een rechthoek van 18x12 inch. Snijd het in 6x1-inchstrips. Bedek het en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Verhit de olie in een elektrische koekenpan of frituurpan tot 375 °. Bak de deegreepjes in olie gedurende 2 minuten of tot ze goudbruin zijn, keer ze een keer.Drain op papieren handdoeken
Voor glazuur, combineer bruine suiker, boter en room in een steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten.Verwijder van het vuur.Houd in suiker en vanille van banketbakkers; klop met een draagbaar mengsel tot het romig is.Vries de lange onderbroek.