Spek aardappel skins

Name: spek aardappel skins
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grote aardappelen, gebakken; 2 theelepels plantaardige olie; 1 theelepel chilipoeder; Een kopje met een inhoud van 170 ml met fijngesneden spek, gekookt en verkruimeld; 2 eetlepels gehakte groene uien; 113 gram geraspte cheddar kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 tomaat, gehakt