Spek en Cheddar gevulde champignons maken

Name: Spek en Cheddar gevulde champignons maken
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 6 plakjes spek; 16 cremini-paddenstoelen; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels gesneden uien; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan.
Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.
Giet af, dobbel en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Verwijder paddestoelstelen.
Zet doppen opzij.
Hak de stelen.
In een grote pan op middelhoog vuur, smelt de boter.
Kook en roer langzaam de gehakte stengels en ui tot de ui zacht is.
Haal van het vuur.
Roer in een middelgrote kom het paddenstoelenstammengsel, bacon en 1/4 liter Cheddar door elkaar.
Meng goed en schep het mengsel in de champignondoppen.
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas is gesmolten.
Haal de champignons uit de oven en strooi de resterende kaas erover.
Zet een paar seconden in de oven om te smelten indien gewenst.
Om te bevriezen: Flash bevriest ze voordat ze in de oven worden gebakken.
Een diepvrieszak zou geweldig zijn om deze op te bergen.
Laat ontdooien en voeg dan kaas toe en bak in de oven gedurende 15 minuten.