Spek en mierikswortel dip

Name: spek en mierikswortel dip
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 8 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld; 1 eetlepel canola-olie of 1 eetlepel spekvet; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1 1/4 theelepels stenen gemalen mosterd; 0,5 theelepel verse gemalen peper; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

8 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld
1 eetlepel canola-olie of 1 eetlepel spekvet
1 kleine ui, fijngehakt
1 1/2 theelepels gehakte knoflook
1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
1 eetlepel mierikswortel bereid
1 1/4 theelepels stenen gemalen mosterd
0,5 theelepel verse gemalen peper
1/4 theelepel zout

Bereiding

Bak ui en knoflook in 1 eetlepel spekvet van spek of gebruik olie; kook op matig vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
Plaats het uimengsel in de kom; voeg spek toe.
Roer de roomkaas, zure room, mierikswortel, mosterd, peper en zout erdoor; meng goed tot het gemengd is.
Koel minstens 2 uur om smaken te laten mengen.
Koel of op kamertemperatuur serveren (dip verspreidt zich gemakkelijk bij kamertemperatuur, maar let op dat u geen bederf laat).