Spek en mushroom roerbakken

Name: spek en mushroom roerbakken
Yield: 1
Ingredients: 200 gram mager spek, gesneden in plakjes voor smalle reepjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een grote ui bevat, ten minste een kom met een inhoud van 1/4 liter die gehakt is; 1 stengel bleekselderij, diagonaal in plakjes gesneden; 1/2 theelepel peper, grof gemalen; 1 kleine wortel, slank, dun diagonaal in plakjes gesneden; 200 gram paddestoel; Een kop met een inhoud van 130 ml met een kop kool, versnipperd, ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud; Een kopje met een inhoud van 130 ml met taugé; Een kop met een capaciteit van 130 ml die bloemkool bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met broccoli, stelen gepeld en in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels water; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel peper, grof gemalen; 1/2 theelepel suiker

Maak en deel dit Bacon en Mushroom Stir-Fry recept uit.

Ingrediënten

200 gram mager spek, gesneden in plakjes voor smalle reepjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die een grote ui bevat, ten minste een kom met een inhoud van 1/4 liter die gehakt is
1 stengel bleekselderij, diagonaal in plakjes gesneden
1/2 theelepel peper, grof gemalen
1 kleine wortel, slank, dun diagonaal in plakjes gesneden
200 gram paddestoel
Een kop met een inhoud van
130 ml met een kop kool, versnipperd, ongeveer
Een kom met een inhoud van
1/2 liter inhoud
Een kopje met een inhoud van
130 ml met taugé
Een kop met een capaciteit van 130 ml die bloemkool bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met broccoli, stelen gepeld en in dunne plakjes gesneden
3 eetlepels water
2 eetlepels sojasaus
2 theelepels maïszetmeel
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel peper, grof gemalen
1/2 theelepel suiker

Bereiding

Kook spek tot het vet is verwijderd, verwijder met een gleuflepel, reserveer. Giet alles weg behalve 2 eetlepels spekvet, houd het overschot in reserve als je het wilt gebruiken in het roerbakken van de groenten. Plantaardige olie is echt beter.
Meng alle sausingrediënten in een kleine kom, roer tot het maizena is opgelost.
Giet over groenten en spek; kook en roer totdat de saus dikker wordt.
Serveer over hete bruine rijst, of Chinese noedels, aangevuld met extra sojasaus en geroosterde sesamzaden.