Spek gewikkeld Turkije

Name: spek gewikkeld Turkije
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 32
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde salie bevat; 2 eetlepels knoflookpoeder; 1 (7,2 kilogram) hele kalkoen, nek en ingewanden verwijderd; 2 (340 gram) verpakt spek; 1/2 liter water

Een snel en gemakkelijk Thanksgiving kalkoenrecept met een twist! Kook Turkije voor een totaal van 13 minuten per pond.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Strooi salie en knoflookpoeder over de hele kalkoen. Wikkel kalkoen volledig met spek. Leg kalkoen op een braadrek en plaats het braadrek in een grote ovenschaal. Giet water in de bodem van de schaal.
Bak kalkoen in de voorverwarmde oven, rij om de 45 minuten met sappen in de ovenschaal, tot het niet langer roze is en het sap vrijloopt, 3,5 tot 4 uur. Een direct in het dikste gedeelte van de dij ingelezen thermometer moet lezen 70 graden (74 ° C).