Spek gewikkeld citrus sint-jakobsschelpen

Name: spek gewikkeld citrus sint-jakobsschelpen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 plakjes spek; 24 grote zeeschelpen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ahornsiroop; 2 eetlepels boter; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Maak en deel dit Bacon Wrapped Citrus Scallops recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elk spek in twee. Bak 5-6 minuten op middelhoog vuur.
Wikkel elke Sint-jakobsschelp in een spek.
In een pan op middelhoog vuur brengt u de siroop aan de kook.Kook, onbedekt, ongeveer Een schaal met een inhoud van 1,25 liter die minuten bevat, totdat deze is teruggebracht tot ongeveer Een kopje met een inhoud van 170 ml
Haal van het vuur. Voeg boter, sinaasappelsap en sinaasappelschil toe en roer tot de boter is gesmolten en het mengsel is gecombineerd.
Bekleed grillrek met kookspray. Verwarm de grill tot een middelhoog vuur (350 - 400 graden).
Snijd met behulp van 6 spiesen 4 opgerolde coquilles op elke spies (als je hout gebruikt, laat je het eerst ongeveer 30 minuten in water weken). Bies het siroopmengsel op sint-jakobsschelpen.
Rooster de sint-jakobsschelpen 4-6 minuten, draai ze een of twee keer, tot de coquilles ondoorzichtig zijn en de bacon knapperig is.