Spek-ingepakte ananasgarnalen

Name: spek-ingepakte ananasgarnalen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 12 grote rauwe garnalen, deveined; 0,25 verse ananas, in hapklare brokjes uitgelekt of 1 (397 gram) gesneden ananasblokjes in sap, uitgelekt; 6 plakjes in het midden gesneden spek, kruislings in 1/2 gesneden

Ik zag dit op de 30 minuten durende maaltijden van Rachel Ray. Ze zijn snel en smakelijk! Heerlijk voor een hapje of een hapje tijdens het kijken naar je favoriete sportteam.

Ingrediënten

0,25 verse ananas, in hapklare brokjes uitgelekt of 1 (397 gram) gesneden ananasblokjes in sap, uitgelekt
6 plakjes in het midden gesneden spek, kruislings in 1/2 gesneden

Bereiding

Verhit olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Houd een garnaal, nest een stuk ananas in de natuurlijke ronding van de garnaal en wikkel vervolgens spek rond de garnalen en ananas.
Leg met speknaad kant naar beneden in verwarmde olie, of bevestig met een houten tandenstoker als je wilt.
Ga verder met de resterende garnalen, spek en ananas. Kook elk 3 minuten aan elke kant of tot spek knapperig is en de garnalen ondoorzichtig en stevig zijn.