Goed en gegrild zoet en zuur varkensvlees

Name: goed en gegrild zoet en zuur varkensvlees
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gram varkenshaas; 2 eetlepels gemalen verse knoflook; 1 (567 gram) kan ananasbrokjes in sap, ongedraineerd; 1 middelgrote groene paprika, in dunne reepjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, in dunne partjes gesneden; 1 middelgrote wortel, geschild en in plakjes gesneden; 60 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels maizena; 1/2 theelepel gemalen gember

De smaken van dit gerecht mengen heel goed bij elkaar. We houden ervan om bruin rijst te serveren, het is een mooi gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de saus, combineer alle sausingrediënten in een klein gerecht.
Opzij zetten.
Snijd de varkenshaas van zichtbaar vet en snijd in centimeterkubussen en zet apart.
Smeer een grote koekenpan met anti-aanbaklaag in met anti-aanbakspray en verwarm voorverwarmen op zeer hoge temperaturen.
Voeg de knoflook en het varkensvlees toe, roerbak 5-6 minuten, of tot het bruin is.
Laat het sap uit de ananas druipen en bewaar zowel het sap als het fruit.
Voeg het sap toe aan het varkensvleesmengsel en breng aan de kook.
Zet het vuur laag, dek af en laat 6-8 minuten sudderen, of tot het vlees zacht en gaar is.
Voeg de ananasblokjes, paprika, ui en wortel toe aan het varkensvleesmengsel.
Dek af en laat nog 3-4 minuten sudderen, of tot de groenten knapperig zijn.
Roer de saus door elkaar en voeg het toe aan de koekenpan.
Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus verdikt en bruisend is.
Serveer warm, met bruine rijst.