Spek, kruiden en kaas snackbrood

Combineer 3/8 liter bloem, onopgeloste gist, Italiaanse kruiden, zout en knoflook in een grote mengkom. Verhit water en olie tot het erg warm is (40 tot 50 graden); voeg geleidelijk aan bloemmengsel toe.Beat 2 minuten bij gemiddelde snelheid van elektrische mixer, af en toe schrapende kom. Voeg eieren toe en Een kom met een capaciteit van 1/4 liter die bloem bevatten; klop 2 minuten op hoge snelheid. Roer in 1/4 liter kaas en resterende bloem om een ​​stijf beslag te maken. Spreid beslag op ingevette 38 x centimeter jelly roll pan of omrande bakplaat met ten minste centimeter zijkanten. Pronk met de resterende kaas; top met spek. Cover; laat je opwarmen in een warme, tochtvrije plaats tot deze verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.

Bak op 190 graden gedurende 25 tot 30 minuten of tot het gaar is. Bedek losjes met folie gedurende de laatste 5 tot 10 minuten als de kaas te brakt. Haal uit de pan; afkoelen op een rooster. Serveer als reepjes of vierkanten, of plak en gebruik het voor broodjes.