Spek mierikswortel dip

Name: spek mierikswortel dip
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 6 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin geprepareerde mierikswortel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 citroen, geperst; 0,5 theelepel gehakte verse peterselie

Ingrediënten

6 plakjes spek
Een kopje met een inhoud van
60 ml met daarin geprepareerde mierikswortel
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zure room bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
1 citroen, geperst
0,5 theelepel gehakte verse peterselie

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Meng in een grote kom mierikswortel, zure room, mayonaise en citroensap.Goed goed. Roer in spek; dek en koel één uur in. Roer en bestrooi met peterselie voor het serveren.