Sperziebonen in landelijke stijl met bacon, uien en balsamicoazijn

Is het niet grappig hoe we iets volkomen gezonds kunnen nemen ... en het volledig vetmesten? !! Ik heb groene bonen op deze manier gemaakt sinds ... nou, meer dan 20 jaar nu, en zou ze niet op een andere manier willen hebben! HEEL smaakvol, comfort eten op zijn best! De kooktijd is inclusief tijd voor de potpot.

Bak spek in de pan tot het aan beide kanten is gestrooid terwijl het kookt met grof gemalen peper.
Giet af op papieren handdoeken, zet opzij.
Voeg een halve klont boter toe aan het spekvet (4 Tbl.).
Voeg de gesnipperde ui en 1 Tbl.balsamic azijn toe en kook langzaam op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten tot ze zacht en zoet is.
Haal van het vuur.
Zet in de crockpot 2 blikjes (uitgelekt) sperziebonen.
Bestrooi met een beetje zout en peper.
Bestrooi met de helft van het spek, in kleine stukjes gebroken.
Bestrooi met de helft van de gekookte uien.
Bestrooi met de helft, (0,5 theel.), Donkerbruine suiker.
Sprenkel met 1-2 Tbl.bacon/botervet uit de pan. (Ja, doe dit.) LOL.
Springen met 1/2 Tbl. balsamico azijn.
Herhaal alles (* gewoon een blik leegmaken en voeg het vierde (laatste) blikje groene bonen toe met het water waaruit het gelijkmatig kan overgieten.).
Geef dit allemaal een ZEER zachte vouw, vouw slechts 2-3 keer. Nog meer, en je groene bonen zullen beginnen te breken.
Snijd je 2 Tbl. boter in 8 stukjes en dot top.
Dek af en verwarm gedurende de hele dag warm tot het warm is.
Ongeveer 45 minuten.
Je kunt dit ook op het fornuis doen, of zelfs in de oven in een ovenschaal (afgedekt).

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig