Spicyjunkie's bbq droog wrijven no.14

Name: spicyjunkie's bbq droog wrijven no.14
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die paprika bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die zout bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen zwarte peper bevat; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel gedroogde korianderblaadjes (zoals McCormick®); 1 eetlepel cayennepeper (optioneel); 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen gember

Ik maakte dit wrijf voor de 14e verjaardag van mijn dochters, daarom noemde ik het BBQ droog wrijven Nr.14. Het geeft varkensvlees een mooie zoete smaak die goed samengaat met alle andere kruiden. Deze wrijving heeft een milde smaak en zal niet gevoelig branden pallets. De lichtbruine suiker geeft een zachte zoetheid om de andere kruiden te compenseren en is geweldig op ribben of varkens schouder.Voor ribben strooi zout en peper en koel in de koelkast. Grotere stukken vlees kunnen meer gebruiken. Voor warmteliefhebbers 1 eetlepel cayennepeper toevoegen peper (of een hoeveelheid die je lekker vindt).

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bruine suiker, paprika, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uipoeder, chilipoeder, koriander, cayennepeper, komijn en gember in een afsluitbare kom.
Plaats het deksel op de kom en schud tot alles goed gemengd is..