Spiderweb cheesecake

Bestrooi in een kleine steelpan gelatine over water; laat gedurende 1 minuut staan.Heat gelatine; roer tot opgelost. Haal van het vuur; Koel iets. Klop in een kom de roomkaas en de suiker tot een gladde massa. Klop de room, het vanille en het gelatinemengsel glad door tot het glad is. Giet in de korst.

Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en boter; roer tot een gladde massa. Overdracht naar een heavy-duty hersluitbare zak; Snijd een klein gaatje in een hoek van de zak. Neem een ​​cirkel met chocolade in het midden van de cheesecake.Pipe gelijkmatig verdeelde dunne concentrische cirkels van ongeveer 0,5 cm boven de vulling.Begin met de middelste cirkel, trek voorzichtig een tandenstoker door cirkels naar de buitenrand. Veeg de tandenstoker schoon. Herhaal dit om het webpatroon te voltooien. Bedek en koel het gedurende minstens 2 uur voor het snijden.