Courgette-chipbrood

Name: courgette-chipbrood
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel bakpoeder; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 130 liter canola-olie; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers

In Logan, Utah, bakt Edie DeSpain milde, oranje gearomatiseerde broden, boordevol chocoladeschilfers, noten en kruiden. "Dit brood is gemakkelijk te roeren, maar het smaakt alsof je uren in de keuken hebt doorgebracht," verzekert ze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout, nootmuskaat, kaneel en bakpoeder. Klop in een andere kom de eieren, appelmoes, olie, sinaasappelschil en vanille. Bewaar de droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. in de courgette, noten en chocoladeschilfers. Overdracht naar twee ingevette 8x4-in.loaf pannen
Bak op 55 ° C gedurende 55-60 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van pannen naar draadrekken te verwijderen om volledig af te koelen.