Spiesjes van lamsvlees, prosciutto en salie

Name: spiesjes van lamsvlees, prosciutto en salie
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter extra vierge olijfolie; 2 sneetjes Italiaans brood, in blokjes gesneden (dik gesneden brood); 200 gram prosciutto, gesneden in centimeter kubussen; 600 gram lam, mager en snijd ze in centimeterkubussen; 12 salieblaadjes; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Maak en deel dit recept voor spiesjes met lam, Prosciutto en salie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwarm de olijfolie in een koekepan tot hij bijna helemaal rookt.
Voeg de broodblokjes toe en bak aan alle kanten lichtjes.
Verwijderen op een bord bekleed met papieren handdoeken om af te tappen.
Rijg 4 houten spiesen met stukjes brood, prosciutto, lam en salie tot alle ingrediënten op zijn.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak en plaats op een hete pan.
Braden in de oven of grill 15 minuten of tot alle ingrediënten knapperig zijn.