Spinazie bonesoep

Name: spinazie bonesoep
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter water; 1 blik (425 gram) tomatenpuree; 1 blikje (411 gram) kipbouillon met verlaagd natriumgehalte of plantaardige bouillon; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 tot 1 theelepel hete pepersaus; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met daarin verpakte verse spinazie; 1 blik (454 gram) navy bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte pasta met kleine buisjes of andere kleine pasta bevat; 1/2 tot 1 theelepel hete pepersaus; 8 theelepeltjes versnipperde Parmezaanse kaas

"Deze makkelijke soep is zo goed dat ik je het recept moest sturen om het met zoveel mogelijk mensen te delen," zegt Melissa Griffin uit Lansing, Michigan. Vol van pasta, bonen en spinazie maakt het een frisse smaak en een eerste maaltijd of een lichte maaltijd op zichzelf bevredigen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je de ui in olie tot ze gaar is. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer het water, tomatenpuree, bouillon, oregano, suiker, zout en peper erdoor. Aan de kook brengen.
Verminder hitte; dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen. Voeg de spinazie, bonen, gekookte pasta en hete pepersaus toe, verwarm deze door.Vul met kaas.