Spinazie cashew roerbak

Name: spinazie cashew roerbak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse spinazie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte portabella-champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes (geplet); Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte rauwe cashewnoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper

Maak en deel dit Spinazie Cashew-roerbakrecept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte verse spinazie
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gehakte portabella-champignons
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 knoflookteentjes (geplet)

Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte rauwe cashewnoten
Een kop met een inhoud van
60 ml die rozijnen bevat
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper

Bereiding

Plaats de olie en de uien in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur tot ze transparant zijn.
Voeg knoflook, basilicum, zout en peper toe.
Kook 2 minuten.
Voeg de resterende ingrediënten toe en kook 5-10 minuten.
Serveer gewoon of met rijst.