Poets papa's karbonades

Dit is een van de vele favoriete recepten die ik kreeg van mijn vader (de Poolse Papa!). Het is ongelooflijk gemakkelijk en heel, heel goed. De appels, de appelmoes en het uienmengsel snijden een deel van de scherpte van de zuurkool. Zelfs mensen die beweren zuurkool te haten houden van dit gerecht. Als je echt van zuurkool houdt, gebruik dan twee blikjes met zowel de appelmoes als appels. Ik doe dit meestal, omdat de zuurkool een prachtige rest is.