Cheesy potato taco skillet

Name: cheesy potato taco skillet
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 aardappel, geschild en fijngehakt (centimeter vierkanten, zoals homefries); 1/2 liter plantaardige olie of canola-olie van 1/2 liter; 80 liter water; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel cajun-kruiden (Tony Chachere's is mijn favoriet); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse melange kaas, versnipperd

Ik heb dit vandaag voor de lunch bedacht. Het is niet bepaald "figuurvriendelijk" maar het is zeker goed !! Serveer met taco chips of bonen of elke kant die je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie tot middelhoog vuur en bak de aardappelstukjes tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, zoals homefries.Drain op een papieren handdoek.
Ondertussen, in een aparte koekenpan, bruin gemalen rundvlees tot gedaan door.Drain goed.
Breng het vlees terug naar de koekenpan en voeg water, chilipoeder, komijn en cajun-kruiden toe. Doe er een taco-saus bij.
Voeg de aardappelen toe en roer tot de saus aardappels bedekt.
Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is. Serveer onmiddellijk.