Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Patty Cakes
Spinazie, champignons en feta frittata
Maak en deel dit recept voor Spinazie, Champignon en Feta Frittata.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (170 gram) zak verse spinazie, stelen verwijderd en afgespoeld
- 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
- 1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden
- 113 gram champignons, in plakjes
- 6 groene uien, in plakjes gesneden (neem enkele van de zachte groene toppen mee)
- 1 kleine courgette, ongeschild en in blokjes gesneden
Bereiding
-
In een grote pan op middelhoog vuur, kook spinazie in een kleine hoeveelheid water, bedekt, tot verwelken (ongeveer 3 minuten), een keer gooien met een vork.
-
Hak spinazie fijn en knijp droog.
-
Smelt de boter in een anti-aanbak ovenvuurtje van gemiddelde grootte op middelhoog vuur.
-
Voeg de paprika, champignons en groene uien toe; roer/bak gedurende 3 minuten.
-
Voeg de courgette toe; roer/bak 3 minuten of tot de groenten gaar zijn.
-
Roer de spinazie erdoor.
-
Klop in een mengkom de eieren, melk, peterselie, zout en peper.
-
Giet de groenten in de pan.
-
Strooi feta-kaas erover.
-
Zet de koekenpan in een oven van 350 °; bak ongeveer 25 minuten of tot de eieren zijn gezet.
-
Laat het 5 minuten staan.
-
Snijd in partjes en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOntbijtmeel, meel, poeder, soda-, zout, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, sinaasappelsap, lijnzaad, sinaasappelsap,oranje spice pannenkoeken
-
25 minOntbijtvarkensvlees, zout, pepervlokken, salie, tijm, hartig, venkel, mosterd-, kruidnagel, pepervlokken, cayenne,zelfgemaakte ontbijtworst
-
8 minOntbijtmaïsmeel, water, boter, zure room, kaas,mamelige (roemenië)
-
15 minOntbijtkaas, eieren, boter, zout, peper,worst en kaas ballen ontbijt scramble
Ik vond het geweldig